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炭火の香りに誘われて
フジ物産の本格鰻店開幕

養鰻業卸問屋として長年の実績を誇る『フジ物産』が、満を持して鰻専門店を2025年7月にオープン

熟練の目利きで選び抜いた極上の鰻を 炭火で丁寧に焼き上げ蒸しをほんの少し入れた鰻丼は 香ばしさとふっくらとした食感が格別 

素材・焼き・タレのすべてにこだわった一杯が ここにあります。

さらに 希少な鰻の骨から丁寧に出汁をとった「鰻骨白湯ラーメン」「石焼まぶし」などここでしか味わえない限定メニューもご用意。

鰻の真価を知るプロフェッショナルが贈る渾身の逸品をぜひご堪能ください

厳選した国産鰻関東風に背開きし、炭火でじっくり白焼き

ごく短時間だけ蒸しを施し、ふっくらとした食感を引き出した後

仕上げに炭火で香ばしく焼き上げました。

関東風“ふわり”とした柔らかさと、関西風“カリッ”とした香ばしさが絶妙に調和した、至極の一品です。

●〇​当店の鰻の特徴〇●

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